Produzido apartir das maçãs bravo mofo utilizadas para produção do licor de Maçã e Canela, tem um leve aroma a aguardente no qual as maças estiveram embebidas.
A maçã Bravo Mofo utilizada na confecção dos nossos Doces, Licores e Marmelada é produzida na Serra da Gardunha, apesar desta qualidade de maçã poder ser encontrada nas Beiras.
Os benefícios desta maçã estão demonstrados em diversos estudos na àrea da medicina. A vitamina C, o ácido málico, a fibra e a pectina fornecem um efeito protector no que respeita:
- Controlo de peso;
- Diabetes;
- Saúde Cardiovascular;
- Função respiratória;
- Memória;
- Protecção contra o cancro.
Fonte: Journal of Functional Foods
