Cheesecake

O cheesecake é uma sobremesa que confere sempre um colorido saboroso em qualquer mesa. Fica aqui fica a nossa sugestão para utilizar com o nosso Doce de Framboesa.

INGREDIENTES:

• 2 pacotes de bolacha Maria (ou outras a gosto);
• 200 gr de margarina;
• 2 embalagens de queijo para barrar (tipo philadelphia);
• 150 gr de açúcar;
• 4 ovos;
• Doce de framboesa a gosto.

PREPARAÇÃO:

Triture as bolachas e junte a margarina derretida, de seguida amasse de forma a obter uma massa uniforme. Espalhar o preparado numa forma de fundo amovível, calcando bem na base e laterais.

Bater os ovos e o açucar até o açucar se dissolver, junte o queijo e continue a bater. Coloque o preparado sobre a base de bolacha e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºc, cerca de 1 hora.

Quando arrefecer desenforme e barre com o doce de framboesa.

Coloque no frio antes de servir.

(Imagem retirada da Internet)